商务消费、私人日常消费将成为当下白酒消费的主流趋势，但选酒有何变化呢，品牌知名度、酒质口感和价格是最受关注的三个基本方面。公务消费关注的是白酒品牌知名度，说白了要的是面子与礼仪，要的是派头与实力。但在个人消费中就不大一样了，酒质口感和价格排在关注度的前两位，也就是说买酒是否实惠，性价比高不高？当然，原料和安全因素也是相当重要的。应该可以说白酒文化将回归寻常百姓家。本人看来，对知名度还不太高的优质酒厂将是一个潜在的机会，也是一个难得的机遇期。

    关于品牌的扩展，可以说已由表面转向纵深，如商务性品牌、礼品酒品牌、年轻化品牌、电商渠道品牌等，继而与原来的高、中、低档次和区域层次结合起来，整个白酒市场的品牌格局将被切割成更多的精细板块，未来决定白酒品牌市场活力的因素，就是与消费者站在一起，与商务或私人的目标消费群体之间产生有效互动与分享。因为所有的个人化消费需要它。

    酒质与口感在个人消费中至为关键，口感所决定的是饮中体验，而酒质则关乎饮后体验，以感官体验为依据，酒质与口感这对“双子星”成为影响白酒私人化消费的首要因素，不买牌牌，而买货真价好，这是一个转变，也必将变成一个显著的转变。这将是经销商与个人非常关注的，性价比的高低决定着消费终端的取舍。从市场的实际来看，酱香、绵柔、淡雅等口感而又价位中等的白酒近来在目前的市场上很受消费者青睐。