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[酱酒文化]  质量第一  [05-15] [274]
     日前,从贵州省仁怀市酒业发展局获悉,为推进仁怀市白酒行业安全生产工作,确保该市酒类企业安全有序生产,针对第二季度酒类企业安全生产工作的特点,仁怀市从4月11日至6月1日,分三个阶段进行安全生产大检查。     据悉,此...
[酱酒文化]  酒业新端倪  [05-13] [346]
     4.25日中央政治局会议打出了提振经济的三记“政策拳”,即宏观政策要稳住,微观政策要放活,社会政策要托底。这是在今年一季度数据显示中国经济增速放缓后,国家层面开始的政策调整。由于中国经济在今年一季度中,内需主要为消费带动,而投...
[酱酒文化]  明德亲民  [05-10] [334]
     《大学》开篇:“大学之道,在明德,在亲民,在止于至善。”白酒之道的精髓亦应如此:一是识“明德”,顺应行业趋势,回归酒类市场的本质;二是亲“民众”,切实推进酒业发展回归大众生活、贴...
[酱酒文化]  白酒与政治  [05-08] [275]
抽丝剥茧地发现,所谓的白酒黄金十年,恰好是产业高度政治化十年,受惠于政治带来的商业红利,现必将承受去政治化带来的阵痛,回归真实消费品属性,回归到消费品核心竞争力轨道上来。   首先,过去白酒战略的制定上政治导向过于明显。从一、二线名酒企业发展战略看,政府与政治导向影子较为严重,这一定意义上与政治人...
[酱酒文化]  中庸之道  [05-06] [228]
     资本市场和实业相比有两个特性,一个是滞后性,一个是放大性,正是这两个特性的叠加导致了近期白酒板块的走势。很多投资者根据定期报表投资,从终端消费来看,去年下半年情况就不太好了,但今年4月公布的年报还不会太差,直到一季报才会慢慢反映出来。另一方面,资本市...
[酱酒文化]  白酒收藏存放技巧  [05-03] [289]
一、白酒收藏技巧 1、收藏最好是高度酒 专家建议:50度以上为高度,高度酒更适合收藏,高度酒一般都是纯粮食酿造的;而50度以下的低度酒很多都是勾兑的,里面的乙醇很容易挥发,无法长期保存。特别是清香型白酒不适合长期贮存,容易失去原有的香型特点,甚至出现苦涩味。从饮用上来说,一般高度酒的口感更加香醇...
[酱酒文化]  酒的品质  [04-26] [130]
    古人对酒的品质十分讲究。早在周代,酒便有了《五齐》、《三酒》之分。《周礼.天官冢宰》裁:“辨五齐之名,一口泛齐,二曰醴齐,三曰盎齐,四曰缇齐 ,一曰沈齐。”“辨三酒之物,一曰事酒,二口昔酒,三曰清酒。”五齐是按酒的...
[酱酒文化]  酱香白酒与气候成因关联  [04-24] [514]
    5年间自费研究酱香型白酒气候带成因的民间人士寇永全称,目前该项目已获重大发现,侏罗纪古气候自然生物钟也许是贵州出产优质酱香型白酒的自然关键因素所在。     作为一项最新学术成果,其《论中国赤水河侏罗纪桫椤王国生物钟酱香型酒的科学...
[酱酒文化]  金陵酒肆留别 唐.李白  [04-22] [189]
风吹柳花满店香,吴姬压酒唤客尝。 金陵子弟来相送,欲行不行各尽觞。 请君试问东流水,别意与之谁短长。  
[酱酒文化]  重大利好:白酒可防禽流感  [04-19] [459]
    近来,禽流感有复辟之势,如何预防遂提上议事日程。据《泰晤时报》所载,英国现代细菌之父“瑞特·利哥”近日在伦敦大学细菌专家实验室宣布:禽流感是由A型流感病毒任何一型引起的传染性疾病综合征,这种病毒属于正粘病毒科。A型流感病毒不...
[酱酒文化]  私人化消费  [04-17] [315]
     由于业态分化,酒业将走出团购迷城,在多方合力的共同作用下,白酒的私人化消费将加速上位。网络销售平台上的“茅台”正在形成当中,它有可能是传统名酒企业,也很有可能是来自二线品牌、区域品牌中的“黑马”,比如有...
[酱酒文化]  适度过剩  [04-15] [255]
     如果产能过剩是“适当的过剩”,政府应该容忍,甚至乐见其成。中国从计划经济转向市场经济后,我们逐渐发现商品过剩了,产能过剩了,这本身不是一件坏事,只有适度过剩,才能有利于企业竞争。如果商品都是短缺,企业就失去了发展的动力。但一个...
[酱酒文化]  扎根消费价值  [04-12] [269]
     2012年,白酒市场的风向开始改变,主要表现在高档酒滞销、白酒价格下滑、名酒供求逆转。中国白酒与过去一样,呈现一个奇怪的规律:七年为一个期。1990年和2005年是白酒行业的最低谷,1997年和2012年是白酒行业的最高峰,这正好符合“七...
[酱酒文化]  服务为王  [04-10] [338]
     如今的市场经济已由卖方市场转变为买方市场,生产一线企业、包括拥有自有品牌的经销商必须更加用心地聚焦市场需求,以客户、消费者为中心,才能赢得市场,而“产品+服务”往往更能提升品牌力与客户、消费者之间的满意度。  &n...
[酱酒文化]  醉人的酱香酒  [03-08] [316]
     某夜,和一帮朋友喝啤酒,有青岛的朋友打电话来,觉得电话里人声嘈杂,说问我在干什么。我说我在喝啤酒。青岛产啤酒,而且青岛啤酒也是响当当的一个品牌,肯定有些自豪,所以青岛朋友就问我,在贵州喝什么啤酒?我说喝茅台啤酒。朋友开玩笑说,茅台还产啤酒啊?你也太腐...
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