宴席市场是指除政商务招待以外的婚宴、朋友聚餐、升学宴、满月宴、寿宴、年夜宴、企业庆功宴等消费形态，其中婚宴、朋友聚饮、升学宴是三种主流宴席形式。每年有1000万对左右新人结婚，婚宴消费数百亿元，2011年，我国新出生人口1604万，2013年我国60岁以上的老人将突破2亿人，全国高校近几年每年录取人数700万人左右，三宴市场白酒消费容量巨大，经销商如果把握好这一营销新模式，将会为企业的发展焕发另一春。

    宴席市场逐步成为白酒消费者培育的核心渠道，宴席市场主要面对大众市场，提倡大众民俗文化、喜庆文化等中国传统文化，受严控“三公消费”等因素的影响较小。宴席市场的运作可以制造消费者口碑，传播品牌，促进销量、创造流行等效果。宴席市场时间及消费者集中度高，有章可循，有利于企业聚焦资源爆破。通过消费者心智占有，进而完成渠道占有。以“宴席+渠道”联动模式培育消费者，形成口碑传播，创造流行性，完成大众市场超级品牌的培育与推广。

    在行业调整期一定要抬头看路，战略把握国家经济调整期所赋予的具有核心竞争力的差异化产品机会。