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天长帝酒厂忆当年酒生产基地正式点火投产仪式
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                               天长帝酒厂忆当年酒生产基地正式点火投产

      2011年12月24日12点18分,在贵州省仁怀市名酒工业园,天长帝酒厂“忆当年酒”生产基地举行了隆重的点火投产仪式,仁怀市主管工业领导,仁怀市白酒工业园领导,天长帝酒厂董事长谢永学同志,广西南宁城市建设投资集团有限责任公司及有关单位的负责同志参加了点火投产仪式,并作了重要的讲话。
      天长帝酒厂忆当年酒生产基地的点火投产,标志着仁怀市名酒工业园建立的全新标准厂房和新的生产线开始投入营运,大规模的扩能扩产,将使产能上到一个新的台阶。
      贵州省仁怀市茅台镇天长帝酒厂,所有产品完全按照茅台镇传统的生产工艺要求,全年分两次投料,采用本地优质红高粱,大曲发酵,同一批料要九次蒸煮、八次发酵、七次取酒,历经春、夏、秋、冬一年一个生产周期,经过三年陈酿,勾兑存放至少五年才能出厂销售。在此期间内,经高温制曲,高温堆积,高温入池,高温接酒,低糖化制曲,低水份入池,低出酒量,低酒精浓度等工艺,保证了茅台镇正宗的制酒工艺,使酒的品质极优,酒体香而不艳,低而不淡,丰满醇厚,回味悠长,空杯留香,且饮后不上头,不口干,为白酒中的珍品。


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